国内産の雑穀をブレンドして、加熱・加圧によって固めた雑穀畑。理想の栄養バランスを目指して、カルシウムの宝庫・牡蛎殻と雑穀パウダーを加えられてます。せっかく厳選した雑穀を素材として作るのですから、つなぎなど余計なものは加えることなく、雑穀をまとめて焼き上げたいと、これがやずやのこだわりだそうです。今の雑穀畑が誕生するまでには、うまく固まらず、ぼろぼろ崩れるかと思えば一部を焦がしてしまったりと、満足のいくものをつくりあげるために時間がかかり、試行錯誤を重ねて、ようやくこうしてやずやの雑穀畑が誕生したそうです。