キャベツ、にんじん、いんげん、それぞれの味がしっかりと出て、野菜の甘みを感じることができるスープ。トマトの酸味がさらに野菜の甘さを引きたてます。キャベツの食べごたえのある食感も楽しいそうです。こんな本格的なミネストローネのスープおいしそうですね。飲んでみたいものです。